quinta-feira, 23 de agosto de 2012

Culinária : Frango com quiabo à minha moda




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E agora vamos à receitinha da semana

Era para eu ter postado essa receita ontem, como faço toda quarta-feira.
Fiquei até quase 1 da manhã tentando inserir a foto mas não consegui. Estava super lento e quando chegava no final, dava erro.
Desisti e resolvi tentar hoje, enfim consegui!







Ingredientes


  • 1/2 kg de peito de frango 
  • sal a gosto e 3 colheres (sopa) de alho (+/- 1 cabeça) socados juntos
  • pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 cebola grande picada
  • 1/2 colher de sopa de açafrão
  • 1,5 litro de água (+/-)
  • 1 sachê de caldo de galinha  SAZON
  • Gotinhas de limão ou vinagre para cortar a baba do quiabo
  • 1/2 xícara (chá)  de óleo de milho, girassol ou outro de sua preferência (eu usei de cártamo da  GIROIL)
  • 500 g de quiabo cortado (+/- 4 cm).
  • sal a gosto
  • salsinha e cebolinha picadinha. Também gosto de usar coentro. Fica à seu critério.
  • 1/2 lata de molho de tomate ou extrato

Modo de Fazer

Corte os peitos de frango em pequenos pedaços. Lave bem em água corrente e deixe escorrer. Tempere-o com sal a gosto e alho socado e pimenta-do-reino moída a gosto. 


Numa panela, aqueça óleo de sua preferência e coloque caldo de galinha a cebola e alho processado e deixe dourar.
Junte o quiabo, mexendo sempre (+/- 5 minutos).
Acrescente o vinagre ou limão e deixe pegar gosto por + 5 minutos. 
Junte os pedaços do frango, molho de tomate e refogue por mais 5 minutos. 
Despeje água até cobrir o frango e cozinhe por 30 a 40 minutos. Quando estiver quase pronto, verifique o tempero (se precisar coloque mais)
Salpique salsinha, coentro e cebolinha picadinha. 


24 comentários:

  1. Hum parece estar delicioso!!!
    Receita anotada =)
    Beijos

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  2. Que receita maravilhosa Vivi! Simplesmente adoro frango com quiabo!!! Muito bom!

    Então, estou conseguindo inserir fotos sem problemas...

    E quanto à Beauty Fair, eu vou no sábado e vou ver se consigo ir em mais algum outro dia...

    Um super beijo!

    Kika/Blog Acessarte

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  3. Adoro esta receita e faço sempre por aqui, junto com uma polentinha, hummmmm. Cris

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  4. hummmm que delicia amei a receita more ..não conseguiu por foto ?? caracas o meu bta nomal amiga será que não é a velocidade da net que esta comprometida ?????
    amiga ta melhorzinha ??? bjão com saudades viu te adoru

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  5. Oi Vivi!

    Você vai fazer transformação? Que legal! Se eu estiver por lá no horário, com certeza será um prazer te conhecer! Quero ver a transformação!

    Beijos e uma ótima sexta a você também querida!

    Kika/Blog Acessarte

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  6. Vou anotar pq meu marido adoro , eu faço mas não como pq não curto!
    Adorei a dica
    Passando para desejar...
    BOA SEXTA! ♥
    ♥ Beijos coloridos!

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  7. Huuuumm!!! q delicia, adora quiabo e com frango então, ai q receita mais deliciosa. Arrasou...Deu até agua na boca...rsrs

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  8. Parece ser uma delícia, acho que vou tentar.
    bjosss

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  9. Oi Vivi, como boa filha de mineira adoro, com polenta.Sua receita me deixou com água na boca.Já faz tempo que não como.Beijos e tudo de bom.

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  10. Vivi, confesso que não gosto de quiabo... Mas a foto está muito apetitosa, viu?!
    beijo!

    Ver nas Unhas

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  11. Estou com a Camila! rs! Mas realmente, está com uma cara boa!

    Ótima sexta pra você, Viviane! ;D

    Beijo! ^^

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  12. Huuuummm eu adoro receitas com frango, Viviane;)
    Beijos!

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  13. Oi Vivi, vim conhecer o seu cantinho, e vou voltar muito mais vezes... nossa que maravilha, ja fiquei seguindo para nao perder pitada kkkkkkk!!!

    Nós aqui em casa comemos muito frango (temos criaçao caseira) e vou anotar a sua receita (só nao sei se aqui em terras lusas eu vou conseguir encontrar quiabo) me parece tudo de bom mesmo!!!

    Se quiser passar pelo meu cantinho, fique á vontade!!

    Beijocas

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  14. Que delícia de molho!!! Nunca experimentei quiabo, vou tentar encontrar por aqui ;)
    Beijinhos

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  15. Que maravilha de receita hummm simplesmente delicia amei beijos tenha uma ótimo final de semana

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  16. Hummm...valeu a pena ter esperado!!!
    Ficou de dar água na boca!!!

    Bjs..ótimo final de semana!!!

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  17. huum fica muito bom frango com quiabo

    obrigado pela visita volte sempre

    http://blogdaprigomes.blogspot.com.br

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  18. Hum, que delícia, eu adoro frango!
    Já tomei nota!
    Beijão lindona

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  19. Que delíciaaaa, já salvei aqui no meu PC, fiquei com água na boca Vivi.
    beijooos

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  20. Oi Vivi, eu sempre dizia que não gostava de quiabo, até o dia que comi carne moída com quiabo achando que era carne moída com vagem, kkkkkk e pior que gostei! Adorei a receita!
    Estou bem melhor, só não estou 100% pq a coluna ainda dói! Obrigada pelo carinho!
    Ótima sexta pra vc tbm! :)
    Bjsss
    Sileni
    www.viveraprendendo.com

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  21. Hum....super delicia! Minha mãe sempre fez frango com quiabo e gosto muito!^^ Adorei a dica, Vivi!
    Beijocas!
    http://palomaviricio.blogspot.com.br

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  22. Oi Vivi, obrigada pela visitinha e carinho no meu blog. Delícia de receita heim amiga?

    Bjssssssssssss

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  23. Vivi linda adorei a receita vou fazer amo quiabo,obg pelo carinho que vc sempre tem em meu cantinho,desejo um final de semana maravilhoso,mega bjus
    http://blogdasonhagleide.blogspot.com

    ResponderExcluir

Obrigada por comentar "De tudo um pouco"
Fico muito feliz com o seu carinho. Volte sempre!
There can be miracles, when you believe!!!

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