sábado, 4 de maio de 2013

Bolo de Leite Condensado e Coco com Cobertura de Catupiry



Alguns de vocês podem até estar estranhando esse bolo por causa da cobertura, mas em uma das aulas que participei na CATUPIRY, aprendi que fica deliciosa também a combinação de doce com CATUPIRY e tive a ideia de fazer um bolo. E pra não ficar enjoativo, fiz esse teste.
Pensem num bolo bom... 
Isso que é o pior, não dá vontade de parar de comer kkkkkkkk
Experimentem, é muito fácil de fazer.
Além da massa ficar muito macia, meio furadinha... até lembra um pudim!





Ingredientes:


8 ovos (claras separadas)

1 pacote de Coco ralado DUCOCO - 100g
2 latas de leite condensado MOCOCA
(não vai farinha de trigo, nem leite, nem fermento)

1 colher (sopa) de manteiga MOCOCA para untar
farinha de trigo para polvilhar
chocolate granulado para confeitar 


Cobertura

3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 lata de CATUPIRY Poli tradicional

Modo de Fazer

1-Bater por 5 minutos no liquidificador as gemas, o leite condensado e o coco.

2-Bata as claras em neve. Delicadamente, incorpore-as à massa batida no liquidificador.

3-Com a manteiga, unte uma assadeira redonda (25 cm de diâmetro), enfarinhe e despeje a massa. Leve para assar em forno baixo (160ºC), preaquecido por 45 minutos, ou até que, enfiando um palito, este saia limpo. Retire, desenforme e reserve.

Cobertura

Misture bem o limão com o açúcar e o Catupiry.
Espalhe igualmente por cima de todo o bolo
Salpique o chocolate granulado

Rendimento: aproximadamente 12 fatias



Esta receita também foi testada e aprovada pelo
CYBERCOOK

11 comentários:

  1. Oi Vivi,como vai?Nossa menina, que bacana essa receita em?Deu água na boca,na próxima vez que der aquela vontade de comer algo diferente e gostoso,vou experimentar.
    Um beijão e bom fim de semana.

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  2. Oi Vivi, esse bolinho deve mesmo ficar bom demais.

    Hummmmmm!!!

    Bjsssssss amiga e um domingo bem maravilhoso

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  3. Voltei kkkkkk
    Amiga, obrigada mesmo pelo carinho e pela tua amizade que é tão importante p/mim.

    Bjsssssssss

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  4. Ai que bom!!! Acho que vou fazer um hoje, de queijo fresco ;)
    Beijinhos, bom domingo!

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  5. Unmnmn... parece delicioso!!! Bjs!!!!

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  6. Que lindo e delicioso bolo de leite condensado e côco.
    Feliz dia da mãe!
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  7. Hum... que delícia!
    Beijinhos.
    http://estilosaefeminina.blogspot.com.br/

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  8. Vivi, está terrivelmente maravilhoso este bolo e parece bem fresquinho!!!
    Beijinhos, bom domingo!

    ResponderExcluir
  9. receita deliciosa!\0/

    Para me seguir no novo blog é só você encontrar o botão (+)seguir que fica geralmente bem embaixo da página. Clicando nele, você coloca seu endereço de e-mail e clica em cadastrar. Prontinho, já estará me seguindo.
    abraços!

    http://princessandfashion.wordpress.com

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  10. Quando eu vi o titulo achei q vc tinha errado kkk nunca pensei nessa combinação rsrs pela cara... ficou maravilhoso...
    bjs

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  11. Nossa! Que delícia!! este bolo é de ficar babando!!! maravilhoso!

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Obrigada por comentar "De tudo um pouco"
Fico muito feliz com o seu carinho. Volte sempre!
There can be miracles, when you believe!!!

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