segunda-feira, 15 de julho de 2013

Bolo de Fubá cremoso super fácil de fazer!

11 comentários:


Neste final de semana fiz aquele bolo de fubá de dar água na boca, que todos adoram, para levar em uma festa junina (ou melhor julina), onde reunimos a turma da escola (amizade de mais de 30 anos) e tanto o bolo quanto a festa foram maravilhosos.

Este bolo é fácil demais, mas tem uma técnica e alguns não conseguem deixá-lo cremoso.

Vou ensinar para vocês

Vejam como ficou:




Ingredientes


3 xícaras de açúcar UNIÃO
2 xícaras de fubá
3 xícaras de leite morno MOCOCA
1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga MOCOCA
1 colher de sopa de manteiga MOCOCA para untar e farinha de trigo para enfarinhar 
100 gramas de queijo ralado
50 gramas de flocos de coco DUCOCO
4 ovos (claras separadas e batidas em neve firme)
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer

Bata as claras em neve bem firme. Reserve
Os demais ingredientes bater todos no liquidificador por 5 minutos, menos as claras em neve e o queijo .
Depois de batido, despeje todo o conteúdo em um recipiente.
Acrescente e vá misturando as claras até misturar completamente.
Por último, o queijo ralado, despeje no recipiente e dê apenas uma mexida rápida. (é o segredo para o bolo ficar cremoso)
Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos. 
Espete um garfo, e observe se o que sai nele é somente o queijo. 
Desligue o forno e espere esfriar para desenformar


rendimento: aproximadamente 15 porções










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