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terça-feira, 19 de agosto de 2014

Bolo de Leite Ninho - Passo à passo

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Faz tempo que não apareço por aqui...Isso porque resolvi me dar umas férias, aproveitando meu aniversário que foi no dia 3 e o 3º ano de blog no dia 6.  
Imensamente feliz por conseguir chegar à 2000 seguidores aqui, 1600 curtidas na FANPAGE DE BELEZA e quase 2500 curtidas na FANPAGE DE CULINÁRIA. Uau, como esse povo gosta de comer hein kkkkkkk. 
Obrigada de coração pessoal, só mantenho esse blog pelo carinho que vocês tem comigo.
Minha irmã quem fez esse bolo para mim, surpresa, e minha sobrinha Isabelli (ela tem 2 anos e 8 meses) quando soube que era para o meu aniversário resolveu "ajudar" e ficou lindo e delicioso!
Linda da tia, também aprendeu a enfiar o dedinho no bolo pra provar se está bom kkkkk


Ingredientes

Massa:
  • 5 gemas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 xícara de leite fervendo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 5 claras em neve
  • chocolate granulado para decorar
Recheio:
  • 1 lata de leite condensado MOCOCA
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 8 colheres de leite ninho
  • 2 caixas de creme de leite sem soro bem gelado MOCOCA
  • Para molhar a massa antes de rechear deixe ferver até ficar quase em ponto de fio:
  • 3 xícaras de água
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de chá de baunilha


MODO DE FAZER

Massa:
  1. Bater até ficar as gemas e o açúcar creme
  2. Acrescentar aos poucos a farinha, o leite, o fermento e coloque as claras por último delicadamente
  3. Leve para assar até dourar, fogo médio, de meia hora à quarenta minutos. Faça o teste do palito, enfie um palito de dente, se ele sair limpinho está pronto.
Recheio:
  1. bata na batedeira 200g de manteiga sem sal com 1 lata de leite condensado, até engrossar e coloque aos poucos, sem parar de bater, as colheradas de leite ninho uma a uma
  2. desligue a batedeira e coloque o creme bem gelado
  3. Não bata novamente, misture com uma colher
  4. antes de cobrir e rechear o bolo, deixe esse creme por uns 30 min na geladeira
  5. Recheie o bolo 

Calda de Chocolate:
2 xícaras de água
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó 

Modo de Fazer
Em uma panela, misture a água, chocolate e açúcar. 
Leve ao fogo médio e deixe ferver até formar uma calda fina (não deixe engrossar muito). 
Retire do fogo e deixe esfriar.
Despeje por cima do bolo
Deliciosamente divina!

Tempo de preparo : 40 minutos
Rendimento : 8 porções









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