quinta-feira, 12 de maio de 2011

Curso : Harmonização de Vinhos & Comidas por Nora Ibarra - Noralex

Um comentário:


A PARCEIRA DO MEU BLOG DE RECEITAS  NORALEX VINHOS, REPRESENTADA POR SUA SÓCIA NORA IBARRA ESTÁ PROMOVENDO UM CURSO MUITO INTERESSANTE PARA QUEM QUER CONHECER MAIS SOBRE HARMONIZAÇÃO DE VINHOS & COMIDAS



PROGRAMA  DO CURSO: (4 MÓDULOS)
MÓDULO: I(1)
* Origem da Videira
* O que é o vinho? –Definição
* Principais Uvas Brancas: Origem e características
* Principais Uvas Tintas: Origem e características

MÓDULO II  (2)
*Mapas das principais regiões vinícolas do Mundo
*Países Produtores de Vinhos
*Elaboração dos Vinhos Brancos
*Elaboração dos Vinhos Tintos
*Elaboração de Espumantes
*Qual a diferença entre Tintos e Brancos?

MÓDULO III(3)
*Principais defeitos dos vinhos
*Quando decantar um vinho e porque?
*Serviço do vinho branco e rosado

MÓDULO IV (4)
*Mesa de Queijos & Vinhos
*Harmonização Vinho &Comida
*Breve Dicionário Vinícola: palavras usadas com freqüência 



REQUISITOS CURSO “HARMONIZAÇÃO DE VINHOS & COMIDAS” 

Ditado por:  Nora Ibarra. Sommelier formada na Argentina “Escuela de Hotelaria e Gastronomia de Mar Del Plata – Argentina – Ano 1978.
 Membro -Sommelier  da Empresa Noralex Comercio Internacional Ltda. Sediada em Curitiba, na Rua Almirante Tamandaré 353 – Alto da XV –Curitiba – PR –CEP 80045-110 Fone: (41)3264-5961. 

Características do Curso
O curso consta de 4 módulos que serão enviados por e-mail ao interessado quando efetuar o pagamento e enviar o comprovante por e-mail : adegavinhos@hotmail.com

Valor do Curso: R$ 40,00 ( quarenta reais) com desconto de R$ 5,00 para seguidores do meu blog e do blog da Noralex
As pessoas interessadas devem solicitar o curso por e-mail: adegavinhos@hotmail.com   e fornecer as seguintes informações:
 Nome e sobrenome
Profissão /ocupação
Cidade onde mora:
Telefone para contato se necessário
·         Importante: A pessoa que realizará o curso deverá se maior de 18 anos
V

V




Vamos conhecer o Curriculum de Nora Ibarra

NORA ELIDA IBARRA
NACIONALIDADE:  ARGENTINA
DATA DE NASCIMENTO: 10 DE SETEMBRO 1953
ESTADO CIVIL: CASADA
ENDEREÇO: RUA ALMIRANTE TAMANDARÉ 353 – ALTO D XV –CURITIBA ( 80045-110)
FONE: (41)3264-5961 CEL (45)8806-7349
E-MAIL vinoteca2@certto.com.br  BLOG: MundoVinosyOtros-Buengourmet.blogspot.com


ESTUDOS
Primeiro Grau: Devoto School – Buenos Aires –Argentina
Segundo Grau:   Técnica em Administração de Empresas – ENET 24 Bs.As.-Argentina
Universitario:  Licenciada  em Ciencias da Educação – Universidad de Bs.As. – Argentina
Idiomas: Espanhol – Inglês –Português
Outros:
    1978- Curso de Sommelier na Escola de Hotelaria e Gastronomia de Mar Del Plata – 
Argentina
                   Experta em Culinária Argentina (Cocina Criolla) – Escuela de Cocina  “Sebastián Grimaldi – Mar Del Plata – Argentina
                      Experta em Culinária  Mediterránea – Escuela de Cocina “Sebastián  Grimaldi”
Mar Del Plata – Argentina
 1978/80  Técnica em Dulces e Conservas (Elaboração Artesanal) –Sindicato de Reposteros de Mar Del Plata – Argentina
                         Marketing para Micro-Emprendedores – Instituto FORMAR ICE –Instituto por La Calidad em La Empresa (Educación a distancia)
1980/82 Marketing de V Geração – Mar Del Plata Community College


 Trabalhos  Realizados
1975/1993 – Professora e Psicopedagoga em organismos educacionais
1993/98 – Contacto em marketing  e Promoção nas Bodegas &Viñedos Lopez – Mar Del Plata – Argentina
1998/2000 Sommelier  Hotel Sheraton Mar Del Plata
2001/03 Sommelier    Grand Hotel &Cassino – Puerto Iguazú – Misiones –Argentina
2003/04  Representante de Vendas na Região Oeste do Paraná para a Importadora Gomez Carrera Ltda – Saõ Paulo –Brasil
                  Palestra sobre Enología – Curso de Turismo –Universidade  Dinámica das Cataratas-
 UDC -(02-09-2003)-Foz do Iguaçú – PR
    2004/2007 – Representante de Vendas Região Oeste do Paraná – Empresa Decanter Vinhos Finos Ltda –
2005 Palestra/Degustação sobre Vinhos Espumantes – Hotel Mabú Foz (31/12/2005)
 2004 /2007  – Elaboração de Carta de Vinhos  e Treinamento para Garçons
                         -Hotel Deville Cascavel – Cascavel –PR
                        – Boccata Cafetería – Cascavel – PR
                        -  Hotel Cristal – Fco. Beltrão –PR
                        – Hotel Atalaia  – Guarapuava –PR
                         – Hotel Regente & Hotel  Lord – Cascavel – PR
                         - Hotel Mabú Foz do Iguaçú – Foz do Iguaçú - PR
Degustações Dirigidas:
                                                    Country Club Cascavel – (agosto 2004)
                                                    A Noite Italiana – Hotel Deville  Cascavel (setembro 2004)
 Treinamento para Garçons:
                                                      Hotel Boubón Golf – Foz do Iguaçú – PR
                                                     Hotel Mércure Foz – Foz do Iguaçú - PR
                                             
        2007/2011 Sócia Sommelier da Empresa Noralex Imp/Exp Ltda
           Redatora p/rede social espanhola:www.vinogourmetbook.com       

         
         

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