quarta-feira, 27 de março de 2013

Quiche de Bacalhau cremoso

4 comentários:


Conforme prometido, venho mostrar para vocês uma receitinha de Quiche rápida. Uma ótima sugestão para esta Semana Santa. 
Usei a Forma torta maça alumínio fundo falso nº 25 da MEGAPAN 






Ingredientes

Massa
4 colheres de sopa de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
  • Recheio
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado(s)
  • 3 colheres de molho de tomate
  • 1 colher(es) (sopa) de azeite
  • 400 gr de bacalhau cozido dessalgado e desfiado
  • 200g de milho verde em conserva (usei FUGINI)
  • 2 tomates picados, sem pele, sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada
  • salsinha e cebolinha à gosto
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvidas em 200ml de leite integral MOCOCA
  • sal à gosto
  • queijo parmesão ralado à gosto

Modo de Fazer
Massa
Misture a margarina, a farinha e o sal até formar uma massa firme. 
Deixe descansar 20 minutos. 
Abra a massa e forre o fundo e a lateral da forma de fundo removível com a ajuda da ponta dos dedos. Reserve. (Ela fica bem fininha)
Recheio
Refogue a cebola e o pimentão no azeite e junte o bacalhau e os demais ingredientes, menos a farinha de trigo e o leite. 
Deixe por 5 minutos, adicione a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa bem até engrossar. Espere esfriar e coloque sobre a massa.
Salpique queijo ralado à gosto e leve ao forno 250 graus por 30 minutos.

Rendimento : 8 porções


Obs: Essa massa serve para qualquer recheio de quiche, use a sua criatividade!




domingo, 24 de março de 2013

Nova parceria Megapan Acessórios Culinários

15 comentários:


Olá pessoal, tenho o prazer de anunciar a nova Parceira do Blog




Vamos conhecer um pouco sobre a empresa e ver alguns produtos


MEGAPAN é uma loja virtual que comercializa acessórios de inox, silicone, alumínio, flandres, isopores e descartáveis para restaurantes, padarias, pizzarias, docerias e estabelecimentos alimentícios em geral.



Vejam alguns produtos que você pode encontrar no SITE










Tem muito mais
Na Megapan  você encontra tudo o que precisa em utensílios para sua cozinha , uma variedade enorme e com preços imbatíveis.

Vale a pena ir até lá pra conferir e fazer suas comprinhas, eu recomendo!



A loja aceita as seguintes formas de pagamento para você comprar com toda segurança:



Eu recebi estes lindos presentes e no início da semana mostrarei uma sugestão de Páscoa para vocês


E tem surpresa...também nesta semana, estarei iniciando um sorteio de um kit igualzinho à esse que a Megapan gentilmente está cedendo.

Fiquem ligados e acompanhem a Megapan também pelo FACEBOOK. Na página você encontra receitas, dicas, promoções e mais!




sexta-feira, 22 de março de 2013

Evento Wickbold - Apresentação do novo Site e Blog + Aula de Culinária

Um comentário:

Ontem tive a oportunidade de participar de um evento patrocinado pela Wickbold, no qual foram apresentados os novos Site e Blog além de uma aula maravilhosa de culinária.




WICKBOLD APOSTA EM TECNOLOGIA COM NOVO SITE
E O BLOG SABOR EM MOVIMENTO


No ano em que comemora 75 anos, a Wickbold investe na plataforma digital e inova em comunicação no ambiente online. Além de marcar presença no Twitter e no Facebook, reestrutura o site para fornecer informações ainda mais completas sobre a empresa, os produtos e os serviços e cria o blog Sabor em Movimento, que tem o objetivo de informar aos consumidores sobre os benefícios da alimentação saudável, nutrição, bem-estar, receitas, entre outros assuntos que permeiam o segmento. Tudo com fotos ilustrativas e um layout moderno e cheio de novidades.
O conteúdo do novo site da Wickbold se divide em três pilares: Família em Sintonia, Corpo em Equilíbrio e Momento Gourmet, para explorar a importância do lar, da atitude saudável, do prazer da alimentação e da diversão na cozinha. A página permite que o usuário tenha acesso ao histórico da empresa e à linha completa de produtos, com informações sobre seus ingredientes e as respectivas tabelas nutricionais.
Ao navegar pelo site, o consumidor pode se aproximar ainda mais da empresa com o cadastro no Wickclube para receber a newsletter, novidades, receitas e dicas para uma vida mais saudável. Além disso, os pais podem compartilhar momentos de muita alegria e diversão com seus filhos no Espaço Kids, destinado a jogos educativos e receitas especiais para o público infantil.
O blog Sabor em Movimento é a grande inovação da empresa. Dividido em três seções: Culinária e Receitas, Saúde e Nutrição e Bem-estar e Diversão, trata-se de um canal de comunicação exclusivamente informativo, atualizado periodicamente com novidades fresquinhas para que o usuário possa entrar no universo da alimentação saudável, esclarecer suas dúvidas sobre o tema e conferir deliciosas receitas rápidas e práticas de preparar.
“O objetivo desse investimento na presença digital é deixar o consumidor Wickbold cada vez mais antenado com as novidades e informado sobre a importância de uma alimentação saudável e equilibrada. Assim, mantemos o canal aberto com nosso público e estabelecemos uma relação ainda mais próxima com eles”, explica Renata Belluomini, gerente de marketing da Wickbold.

Sobre a Wickbold

Com 75 anos de atuação no setor de panificação, a Wickbold tem capital 100% nacional e está entre as três maiores fabricantes de pães industrializados do país. A marca detém a liderança no segmento de pães especiais, que inclui as linhas Integral, Light e Funcional (linha EstarBem), sendo esta a única no mercado de pães funcionais registrada pela Anvisa. Possui quatro unidades fabris e nove unidades de distribuição no Brasil, que comercializam produtos em São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Minas Gerais, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Goiás, Distrito Federal, Tocantins e Bahia. Mais informações no site www.wickbold.com.br ou pelo SAC 0800 011 1938.

Siga a Wickbold:




 Vejamos algumas fotos







Sadhia Hage do Blog Artes da Sadhia na Cozinha


Pão Gourmet com refogado de cogumelos, peras em calda e cracker de queijo

Tortinhas de banana Wickbold acompanhadas de sorvete de  baunilha




Vocês não fazem ideia do que dá pra fazer com pão, receitas surpreendentes e deliciosas!


Presentes recebidos




Depois volto para mostrar as receitas preparadas no evento para vocês


Um ótimo final de semana!



quarta-feira, 20 de março de 2013

Aula de culinária - Sugestão para sua Páscoa Catupiry

2 comentários:



Hoje tive a oportunidade de acompanhar mais uma aula deliciosa de culinária que foi realizada na Loja Delícias  Catupiry Moema, que contou com a participação da culinarista Marisa Ribeiro Azevedo, que apresentou algumas receitas típicas para a Páscoa!
Todas testadas, aprovadas e altamente recomendadas.




Como Entrada – Salada Colorida ao Molho de Catupiry® e Hortelã 



Ingredientes:
1 alface americana cortada
1 pepino em rodelas
4 rabanetes em rodelas
12 azeitonas picadas
3 tomates picados
200gs de queijo minas em cubos

Molho:
250gs de requeijão catupiry (1 sachê)
3 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de mostarda
sal e pimenta a gosto
10 folhas de hortelã

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador e deixe descansar por alguns minutos na geladeira.Sirva como acompanhamento da salada.



Prato Principal - Bacalhau à Moda Catupiry® 




Ingredientes:
1kg de bacalhau de boa qualidade (Porto)
410g de  Requeijão catupiry (1 caixinha)
1kg de batatas descascadas
1 pimentão amarelo em fatias
1 pimentão vermelho em fatias
1 cebola grande picada
200gs de azeitonas pretas picadas
500ml de leite
3 colheres (sopa) de margarina
4 ovos cozidos
azeite

Modo de fazer:
Dessalgar o bacalhau deixando de molho de um dia para o outro, trocando varias vezes a água.Cozinhe o bacalhau, depois de frio, retire os espinhos, deixe em pedaços grandes.Cozinhe as batatas na mesma água em que cozinhou o bacalhau, passe-as pelo espremedor.Prepare um purê com as batatas, o leite, sal e 2 colheres (sopa) de catupiry, levando tudo ao fogo e mexendo até que fique bem cremoso.
Aqueça uma panela com o azeite e refogue a cebola e os pimentões.Adicione as azeitonas misture bem e apague o fogo.
Em um refratário coloque uma camada de purê, os legumes refogados, o bacalhau, colheradas de catupiry,  os ovos cozidos e termine com o purê de batatas por cima.Alize bem com a colher.Pincele gemas de ovos para que fique dourado e espalhe o restante do catupiry em colheradas por cima do purê pincelado.Leve ao forno para gratinar e ficar bem dourado.Sirva em seguida acompanhado de arroz.

Sobremesa – Pavê de Catupiry® e Chocolate, todas elaboradas com ingredientes nobres e o tradicional brasileiríssimo Catupiry®. 



Ingredientes:

 Pavê:
. 1 embalagem de Requeijão Catupiry (410g)
. 8 colheres (sopa) de calda (vide dica)
. 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1 pacote de biscoitos tipo champanhe (180g)
. meia xícara (chá) de avelã picada grosseiramente e torrada (80g)

Cobertura:
. chocolate em pó para polvilhar

Crocante:
. meia xícara (chá) de açúcar
. 1/4 xícara (chá) de água (60ml)

Modo de Fazer:

Pavê:
. Forre com papel manteiga ou filme plástico, uma fôrma de bolo inglês (com cerca de 9x20 e 6 cm de altura). Reserve.
. Numa tigela junte o Catupiry, a calda e o chocolate. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea. Junte as avelãs.
Monte o pavê: inicie com uma camada de biscoitos, espalhe sobre os biscoitos uma camada de creme de Catupiry e chocolate, em seguida biscoitos e assim sucessivamente, terminando com biscoitos.
. Leve à geladeira por no mínimo 8 horas ou até o dia seguinte.

Crocante:
. Numa panela pequena, junte o açúcar e a água. Leve ao fogo brando e cozinhe mexendo de vez em quando até o açúcar se dissolver por completo e a calda ferver. Mantenha a calda fervendo, sem mexer, até a calda encorpar e ficar cor de guaraná.
. Retire a calda do fogo e despeje sobre o fundo de uma assadeira grande untada (ajude com um acolher para que não caia nas laterais da assadeira). Espere esfriar.
. Solte o caramelo com a ajuda da ponta de uma faca.
. Quebre-o com as mãos ou com a ajuda de um martelo.

Finalização:
. Desenforme o pavê, salpique chocolate em pó pela superfície e enfeite com o crocante.

Rendimento: 6 a 8 porções

Tempo de Preparo:15 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Tempo de Geladeira: 8 horas

Dica: Para fazer a calda: leve ao fogo brando 1 xícara (chá) de açúcar e meia xícara (chá) de água. Cozinhe mexendo de vez em quando, até ferver. Quando iniciar a fervura, cozinhe por 5 minutos, sem mexer. Retire do fogo e use a quantidade  indicada na receita.

Variação:. Embeba os biscoitos em vinho marsala ou leite.



Delícias de presentes recebidos


“Buscamos sempre oferecer novas oportunidades gastronômicas, principalmente àqueles que apreciam a boa mesa. "






As amigas Sadhia do Artes da Sadhia na Cozinha e Léia do Comer é só começar

segunda-feira, 18 de março de 2013

Evento Nestlé - Lançamento Iogurte Grego Light

5 comentários:


Na semana passada, tive a oportunidade de participar do Evento de lançamento do Iogurte Grego Light aqui em São Paulo,  no espaço Manioca, um ambiente super agradável.
Tivemos apresentação do produto e pudemos degustá-lo em todas as opções de sabores.


Achei excepcional, consistência muito firme, levemente adocicado e sem perder o sabor dos iogurtes tradicionais. Os de frutas, contem pedacinhos das frutas... hummmm só de lembrar já me dá água na boca!






NESTLÉ LANÇA O PRIMEIRO IOGURTE GREGO LIGHT  
DO MERCADO BRASILEIRO

Depois de inaugurar a categoria em todo o Brasil no último ano, empresa traz versão mais leve do iogurte, considerado o melhor do mundo

São Paulo, março de 2013 – Depois de revolucionar o mercado com o lançamento de uma ampla linha de iogurte Grego no país, a Nestlé anuncia mais uma inovação na categoria – o Nestlé Grego Light. Após o grande sucesso do Nestlé Grego, um dos produtos mais elogiados no Serviço Nestlé ao Consumidor (SNC) e no Facebook, a versão mais leve do iogurte continuará com a mesma cremosidade, consistência firme e textura aveludada do original e estará disponível nas prateleiras de todo o país em março.
Com 50% menos gorduras que a versão original, em embalagens de 540g, são três diferentes opções de sabor em uma única embalagem: o Tradicional adoçado, com 78kcal, Morango e Maracujá, com 73 kcal cada.

Com o lançamento, a empresa continua oferecendo ao consumidor brasileiro a linha mais completa de iogurtes gregos. “A Nestlé foi pioneira ao trazer este conceito de iogurte para o Brasil em 2012 e, desde estão, estudamos maneiras de desenvolver um produto que mantivesse as principais características do Grego original em uma versão mais leve, atendendo àqueles que pediram por um produto com menos gordura e também menos calórico”, afirma Fernando Guerra, gerente de marketing da Nestlé/DPA.



Dos contatos realizados pelos consumidores de produtos refrigerados da Nestlé no SNC, 36% foram para comentar especificamente de Nestlé Grego e, destes, 21% apenas para elogiar o produto. Somado a estes números, a página de Nestlé Grego no Facebook, que conta com cerca de 480 mil fãs, também contabilizou mais de 4 mil elogios ao produto, além de solicitações para ampliação da linha com opções light ou com menos gorduras.
Os iogurtes Nestlé Grego e Nestlé Grego Light podem ser consumidos no café da manhã, como lanche da tarde ou sobremesa, mas também são versáteis para utilização no preparo de pratos mais elaborados, como as sugestões que os consumidores podem encontrar no site da Nestlé ou acompanhando a fanpage da marca. Apesar de estar presente em 92,7% dos lares brasileiros segundo pesquisa do Kantar WorldPanel, o consumo per capita de iogurtes no país ainda tem grande potencial de crescimento. Enquanto o brasileiro consome 6,5kg/ano, na Holanda o consumo chega a 41,9 kg/ano, na França é de 20,7kg/ano e na Argentina, de 9,2 kg/ano, de acordo com dados de 2011 da Euromonitor.
A origem do iogurte grego
Este tipo de iogurte nasceu na Grécia antes da era cristã e até hoje é muito apreciado naquele país para consumo puro ou como sobremesa, servido com mel ou xarope de cereja. A culinária grega também aderiu à leveza do produto, que atualmente é bastante utilizado no preparo de pratos tradicionais. O sabor do iogurte grego logo conquistou consumidores por toda a Europa e, mais recentemente, se tornou o preferido dos americanos. A Nestlé oferece uma linha diversificada para que a tradição do iogurte grego se mantenha também no Brasil.






quinta-feira, 14 de março de 2013

5º sorteio em Parceria com a Café Pelé

16 comentários:





Oba, vamos iniciar mais um sorteio em parceria com a CAFÉ PELÉ !

Vejam  que delícia de kit os parceiros disponibilizaram para sorteio entre meus seguidores:




Eu particularmente adorei esse copo, muito prático para fazer o meu Shake geladinho, delicioso,  na hora que eu quero e sem sujar muita coisa. 


De 14 de março à 04 de abril


Para participar, basta ser seguidor do blog.
Fácil né!!!

(Para ser seguidor, você deve clicar na lateral em "Participar deste site" lembrando que não é necessário ter um blog para seguir, somente ter conta no google(orkut), twitter ou yahoo). 



Preencha  AQUI O FORMULÁRIO



MAS SE QUISER MUITO GANHAR, TEM CHANCES EXTRAS !!!

LEIA COM ATENÇÃO POR FAVOR:


VOCÊ DEVE PREENCHER 1 VEZ A CADA CHANCE ESCOLHIDA (participação normal e depois chances extras), POIS O FORMULÁRIO GERA AUTOMATICAMENTE OS NÚMEROS DE PARTICIPAÇÃO, É ACEITA UMA SÓ ALTERNATIVA. NO SORTEIOS ANTERIOSRES INFELIZMENTE MUITAS PESSOAS PERDERAM CHANCES PORQUE PREENCHERAM 1 ÚNICA VEZ

BASTA PREENCHER TODOS OS DADOS SOLICITADOS NA SUA PRIMEIRA PARTICIPAÇÃO

NAS PARTICIPAÇÕES SEGUINTES PREENCHA SOMENTE NOME E LINKS, SE FOREM DIFERENTES.








CHANCES EXTRAS

1. CHANCE EXTRA: VOCÊ DIVULGA NO SEU BLOG, ORKUT ou FACEBOOK. Pode divulgar em todos,  desde que preencha a planilha a cada divulgação (preenche +1vez)

2. CHANCE EXTRA: CURTE MEU BLOG DE RECEITAS FAVORITAS e BLOG DA VIVI - DE TUDO UM POUCO NO FACEBOOK (TEM QUE CURTIR OS DOIS BLOGS OK) (preenche +1vez)

3.CHANCE EXTRA:   SEGUE NO TWITTER   @VIVIANEASS    (preenche +1vez)

4. CHANCE EXTRA: CURTE  CAFÉ PELÉ NO FACEBOOK  (preenche +1vez)


5.CHANCE EXTRA: Dá o seguinte RT no twitter ou no Facebook a cada 24 horas: 
"Vou ganhar o kit que a CAFÉ PELÉ e @VIVIANEASS  estão sorteando no Blog da Vivi  http://t.co/WvXJg5HrvV "

Fazendo isso, você completa o formulário novamente a cada RT, garantindo mais números neste sorteio.  (preenche 1 vez a cada RT)


Aqueles que moram no exterior, podem participar, caso tenham um endereço para entrega em qualquer local do Brasil.


As inscrições começam hoje, dia 14 de março e poderão ser feitas até às 23:00hs do dia 04 de abril de 2013 (Horário de Brasília). 


O PRÊMIO SERÁ ENVIADO DIRETAMENTE PELA CAFÉ PELÉ PARA A RESIDÊNCIA DO VENCEDOR, E O MESMO SE COMPROMETE A ENVIAR FOTOS PARA vividetudoumpouco@uol.com.br QUANDO RECEBER.


O sorteado será divulgado aqui pelo BLOG, Twitter e Facebook em até 48 horas após finalizar o sorteio.
E serão avisados por e-mail. Caso não se manisfeste no prazo de 48 (horas), será feito novo sorteio. O sorteio será feito pelo método Random.


Se tiver dúvida de como preencher os links de divulgação, pode enviar um e-mail para vividetudoumpouco@uol.com.br que eu ajudo ok.Não perca a chance!


OU SEJA...SÓ NÃO GANHA QUEM NÃO QUER! 
  NOS AJUDE A DIVULGAR...VOCÊ SÓ TEM A GANHAR COM ISSO.


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