terça-feira, 12 de junho de 2012

Bolo de Cenoura com Actívia

18 comentários:




Olá pessoal!!!  

Hoje vim mostrar para vocês uma receita de bolo de cenoura tradicional porém menos calórico e mais nutritivo.

Eu deixei de lado a cobertura tradicional de chocolate e fiz recheio e cobertura diferentes, usando ACTIVIA DANONE

E vocês podem acreditar : Ficou tão bom ou melhor do que com a cobertura de chocolate. Vale a pena experimentar, toda a família vai gostar... 

Para quem quiser ver a receita original do bolo com cobertura de chocolate, só clicar  AQUI.










Ingredientes 



Massa

3 cenouras grandes picadas
3 ovos (gemas separadas e claras batidas em neve)
1/2 xícara de chá de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açucar
1 colher de sopa de fermento
(algumas pessoas tiveram dúvidas e gostaria de deixar claro que não vai leite mesmo)




Recheio e Cobertura

4 potes de ACTIVIA DANONE sabor aveia
100 g de coco ralado sem açúcar (eu usei Sococo)
4 pacotinhos de adoçante comum


Modo de Fazer


Massa 

Separe as gemas e bata as claras em neve(reserve).
Coloque no liquidificador as gemas, óleo, cenoura e bata bem.
Passe a mistura para um recipiente e acrescente a farinha e açúcar, mexendo bem.Por último, coloque as claras e o fermento e misture com uma espátula.
Leve para assar em forma untada em forno 230 por mais ou menos 30 minutos. 

Espere esfriar e divida o bolo ao meio.

Pegue um garfo e vá espetando nas duas partes do bolo e regue com um pouco de leite.Isso deixa o bolo mais molhadinho.



Recheio

Misture 4 potes de ACTIVIA DANONE com metade do coco e o adoçante. 
Despeje sobre a metade do bolo.

Junte as partes.




Cobertura

Cubra o bolo com o os outros 2 potes de ACTIVIA DANONE
Salpique o restante do coco por cima e sirva.



Rende de 12 à 15 porções.





DESEJO À TODOS UMA NOITE MUITO ROMÂNTICA DE DIA DOS NAMORADOS!

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